Диабетические десерты 

                             или

                                  как сладко жить без сахара 

  

  

  

  

  

 

Великий пост: история, правила и ограничения.

Соблюдать ли пост диабетику?


Великий пост в 2012 году начинается 27 февраля и заканчивается на Пасху 15 апреля. В чем же заключается суть Великого поста? 
Великий Пост является важнейшим и самым древним из многодневных постов. Он напоминает нам о сорокадневном посте Спасителя в пустыне; он же вводит нас в Страстную седмицу и затем к радостям Праздника праздников - Светлого Христова Воскресения. Пост - это время молитвы и покаяния, когда каждый из нас должен просить у Господа прощения своих грехов и достойно причаститься. 
Общие понятия 

Период Великого Поста начинается в Прощенное Воскресенье, когда мы у всех просим прощенья и всех прощаем, и завершается торжеством Воскресения Христова - Пасхой. 

К встрече Пасхи мы готовимся духовно и телесно. Духовная подготовка состоит из уделения времени молитве, духовному чтению и удаления от всего греховного. Телесная подготовка состоит из того, что мы едим только постную пищу.

Части Великого Поста 

Великий Пост делится на Четыредесятницу (первые сорок дней) и на Страстную Седмицу (неделя перед Пасхой). Между ними находится Лазарева Суббота (Вербная Суббота) и Вход Господень в Иерусалим (Вербное Воскресенье). Таким образом, Великий Пост длится семь недель (вернее 48 дней) и делится на четыре части: 

1. Четыредесятница, 40 дней 
2. Лазарева Суббота, 1 день 
3. Вход Господень в Иерусалим, 1 день 
4. Страстная Неделя, 6 дней 

Четыредесятница 

Четыредестница напоминает нам о 40-а днях которые Иисус Христос провел в пустыне, подготавливаясь к проповеди. Поэтому и мы во время поста готовимся к Пасхе и христианской жизни вообще, молитвой и борьбой с нашей греховностью. 

Страстная Седмица 

Страстная седмица (неделя) это последняя неделя Великого Поста. Эта неделя (точнее 6 дней) посвящена воспоминаниям о страданиях, смерти на кресте и погребению Иисуса Христа. Все дни Страстной Седмицы называется Великими: Великий Понедельник, Великий Вторник и т. д. 

Определение даты Пасхи 

Пасха определяется по правилу, которое было установлено на Первом Вселенском Соборе (325 г), в городе Никее. По этому правилу Пасху празднуют в первое воскресенье после весеннего полнолуния и после иудейской Пасхи. Постановления (каноны) Вселенских Соборов нельзя менять. Римская Церковь в 1054 году отделилась от Православной Церкви. С тех времен произошло много изменений. Одно из них было введение так называемого Нового календаря. За Римской Церковью последовали и протестанты. 

Православные христиане и западные смотрят на пост по-разному. Западные христиане посвящают время духовному самовоспитанию, то есть борьбе с греховностью. Они считают этот период периодом усиленной молитвы и жертвой Богу; в виде отказа от какой-то любимой привычки. Православный пост глубже и шире. Это время не только самовоспитания, но и время телесного поста. 

Соблюдать ли пост диабетику и в какой мере?

Что действительно важно для тех, кто решает поститься впервые, рассказал отец Лонгин, редактор Церковной православной газеты.

1. Осознать, что такое пост
У многих сегодня сформировался стереотип "я пощусь, если отказался от скоромного: мяса, молочного, яиц". На самом деле, если человек ограничивает себя в еде, но при этом продолжает гневаться, осуждать других людей, завидовать и т. п., постящимся его назвать нельзя. "Пост завещан Христом для того, чтобы, прежде всего, побеждать в себе грех, страсти, духовно-нравственные недостатки, чтобы становиться добрее, – говорит отец Лонгин. – И отказ от тяжелой пищи животного происхождения помогает нам в этом, не являясь самоцелью ".

Помогут в понимании сути поста и слова Иоанна Златоуста: "Истинный пост есть удаление от зла, обуздание языка, отложение гнева, укрощение похотей, прекращение клеветы, лжи и клятвопреступления… Кто ограничивает пост только воздержанием от пищи, тот более всего бесчестит его. Ты постишься? Докажи мне это своими делами. Что пользы, когда мы воздерживаемся от птиц и рыб, а братьев угрызаем и снедаем". 

2. Поговорить со священником
Перед постом нужно обязательно подойти к священнику, который, учитывая твое состояние здоровья, образ жизни, посоветует, какой пост будет тебе по силам. "Ведь устав поста, в котором, к примеру, предписано по понедельникам, средам и пятницам сухоедение, составлялся для монахов. А у них совершенно другой ритм жизни и духовный опыт", – говорит отец Лонгин. Напомним также, что Церковь разрешает не поститься болящим, путешествующим, малолетним детям, беременным и кормящим. 

3. Проанализировать свои страсти
Перед постом поговори честно сам с собой: какие дурные привычки обладают тобой. Может, ты настолько любишь спать, что эта любовь не дает тебе уделять должное внимание своим близким. Или ты, занимая руководящую должность, привык не контролировать свои эмоции и постоянно выливаешь свой негатив на подчиненных. В общем, составь список тех привычек, от которых ты бы хотели избавиться, и постарайся во время поста воздерживаться. Со временем тебе удастся полностью избавиться от них. 

Не держать зла 

Обида, злопамятство лежат камнем на душе. Чтобы их сбросить и войти в пост с легким смиренным сердцем, важно простить своих обидчиков и врагов и попросить прощения у тех, перед кем ты виноват.

Тем не менее бывают ситуации, когда понимаешь: подойди к человеку, с кем сложились плохие отношения, – и вспыхнет конфликт. В таком случае отец Лонгин советует просто помолиться: "Есть специальные молитвы для примирения враждующих. Но можно это сделать и своим словами. Скажите: "Господи, прости меня за то, что я с кем-то поссорился. Прости и этого человека. Помоги нам забыть эти обиды. Помоги впредь больше никогда не вступать на путь вражды". С такой молитвой можно поставить свечку за здравие своего обидчика. Но без нее этого не стоит делать. Ведь свеча – это сопровождение нашей молитвы". 

Как поститься 

Во время Великого поста рекомендуется воздержание от всех продуктов, в составе которых есть мясо и мясные продукты; продуктов, содержащих молоко и молочные ингредиенты, в т.ч. сухое молоко; всех продуктов, содержащих яйца; рыбы; растительного масла и алкоголя. 

Но даже во время самого строгого поста возможны приятные исключения: растительное масло и виноградное вино употребляются по субботам и воскресеньям (кроме Субботы на Страстной седмице). Растительное масло разрешается есть в дни памяти самых почитаемых святых. 

Рыбные блюда можно готовить в праздничные дни - на Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) и Вход Господень в Иерусалим (последнее воскресенье перед Пасхой). Рыбную икру разрешается есть в Лазареву субботу (накануне Вербного Воскресения). 

От строгого поста освобождаются: пожилые люди, больные, дети, беременные женщины. Раньше можно было воздерживаться от поста военным и путешественникам, но сейчас в условиях научно-технического прогресса, это исключение уже не действует. 

В Великий пост особенно важно своевременное употребление первых и вторых блюд в горячем виде. 

Можно употреблять: 

- домашние заготовки: соления и квашения, маринованные овощи и ягоды, соки и варенья; 
- замороженные и свежие овощи, фрукты и грибы, а также орехи, бобовые, семечки, сухофрукты; 
- зелень и пряности во всех видах: они способны разнообразить любые блюда. 
- постные продукты: соевый майонез, йогурт, молоко, творог и сыр, а также постные специальные сладости; 
- крупы, хлеб и хлебобулочные изделия, не содержащие сдобы. 

Как исключение можно разнообразить меню морепродуктами: кальмарами, мидиями и креветками.



© analeksandro

Бесплатный конструктор сайтов - uCoz